Нарастващ глад: Аржентинските супени кухни се борят с орязването на разходите на Milei

Буенос Айрес, Аржентина – Петъчната заран е извънредно гореща, само че опашката пред общата супена кухня в Мерло – град на покрайнините на Буенос Айрес, Аржентина – е изключително дълъг, разпрострян се към блока.

Някои от хората, които чакат, са за първи път и се въртят с празни пластмасови контейнери в ръцете си. Мнозина имат работа. Все отново оризовата яхния, която супата предлага, може да бъде единственото им хранене за деня.

Подобни подиуми се разиграват в цяла Аржентина през последните седмици. Докато инфлацията пораства внезапно, бранителите и елементарните жители предизвестяват за рецесия с глада, която може да опустоши бедните в страната.

Голяма част от виковете бяха ориентирани към либертарианския президент Хавиер Милей. По-малко от три месеца след началото на мандата му, администрацията на Милей приложи серия от ограничения за икономии, които понижиха държавните разноски - в това число средства, които към този момент са отпуснати за кухни за супи, или „ comedores “, като тази в Merlo.

„ Търсенето на храна се удвои през последните месеци “, сподели Лилиана Соледад Лото, 38, една от готвачките в кухнята за супи и водач на обществената организация Somos Barrios de Pie.

„ Видяхме доста повече хора да идват, в това число хора с работа, хора, които работят в строителството или във заводи и към момента не могат да стигнат до края на месеца. Тези хора не идват, тъй като желаят. Те го вършат, тъй като имат потребност. “

Институцията, в която тя работи, кухнята за супи Padre Mugica, е една от почти 38 000 обществени организации, които раздават храна на аржентинци в потребност. Заедно те обслужват почти 10 милиона души от общо население от 46 милиона.

Но бранителите споделят, че броят на хората, изпитващи продоволствена неустановеност, може да бъде още по-висок, като някои от най-нуждаещите се хора остават непреброени.

Това е по този начин, тъй като някои общности, изключително в маргинализирани региони, имат неофициални системи за справяне с глада: съседи оказват помощ на съседите поотделно, като оферират безвъзмездни ястия или даже елементарна чаша мляко на деца в потребност.

Правителствени конфликти с протестиращи

Негодуванието от възходящите цифри набъбна този месец, изключително откакто новинарските камери снимаха член на администрацията на Milei, Сандра Петовело, да се сблъсква с протестиращи по въпроса.

Pettovello е началник на Министерството на човешкия капитал, новосъздадено образувание, предопределено да размени държавните организации, които управляват образованието, общественото обезпечаване, труда, обществените грижи и културата.

Нейното министерство ръководи разпределението на федералните пари, предопределени за обществени стратегии. Тези средства обаче бяха лимитирани от декември, когато Милей встъпи в служба.

В опит да понижи федералния дълг, Milei понижи обществените разноски, в това число парите, които към този момент са планувани в бюджета за публични кухни. Петовело твърди, че съкращенията са били нужни, с цел да се отстраняват „ шефовете на бедността “, които служат като „ проблематични “ медиатори сред държавното управление и неговия народ.

На 1 февруари Петовело се изправи против протестиращи пред портите на нейното министерство, където новинарските издания записаха нейните изказвания. Тя сподели на стачкуващите, че „ всеки, който е гладен “, може да пристигна непосредствено при нея за помощ.

„ Нека дойдат “, сподели тя за нуждаещите се. „ Елате един по един и ще ви запиша персоналната карта, името ви, от кое място сте. И ще получите помощ самостоятелно. “

На идващия ден хиляди хора се извиха на опашка пред офиса й. Местни новинарски издания оповестиха, че опашката се вие ​​покрай близо 20 градски блока.

Петовело обаче отхвърли да се срещне с тях. Вместо това тя подписа съглашение за разпределение на част от средствата, отпуснати за битка с глада, на две религиозни организации, свързани с евангелската и католическата черква.

„ Правителството споделя, че помощта би трябвало да доближава непосредствено до нуждаещите се и ние сме съгласни с това. Помощта би трябвало да доближи до хората по всевъзможен метод “, сподели Диего Маркус, 27-годишен, обществен водач, който работи в публични кухни в La Matanza, един от най-бедните квартали в по-голямата част на Буенос Айрес.

„ Проблемът е, че хората не получават нищо. “

Маркус оспорва концепцията, че организациите за разпространение на общността са източвали държавни средства с малко контрол или бистрота, рецензия, повдигната от администрацията на Milei.

„ Правителството знае къде сме и какво вършим. Хората от всяка администрация са идвали да ревизират какво вършим и всичко е записано ”, сподели той. „ Това, което прави държавното управление, е да ни стигматизира за това, което вършим. “

Дори Аржентинската епископска конференция, католическо управително тяло, осъди новоприложените съкращения.

„ Всички места за грижи, които обезпечават храна, всички публични кухни, енорийски кухни, евангелски църкви и известни придвижвания би трябвало да получат помощ неотложно “, написа групата в изказване. „ Храната не може да се употребява като променлива за [икономическа] промяна. “

Очаква се бедността да нараства

Междувременно загубата на средства накара някои супени кухни и килери за храна да се борят да поемат възходящ брой клиенти.

Аржентина изпадна надълбоко в икономическа рецесия с годишна инфлация от близо 255 %. Повече от 57 % от популацията му живее под прага на бедността – най-високият % от 20 години, съгласно отчет от този месец на Католическия университет на Аржентина.

Докладът предизвестява, че се чака броят им да нарасне, защото цените на електрическата енергия, газа, публичния превоз и здравното обезпечаване се чака да се покачат през март.

За да помогне за справяне с бедността, Аржентина от дълго време разчита на публични кухни, обичайно финансирани посредством композиция от държавни и федерални запаси. Но защото бъдещите средства са в заплаха, някои килери се съмняват какъв брой дълго могат да останат отворени.

Вероника Кусимамани, 30, и Зулма Меджиа, 27, работят в Sol y Tierra, кухня за супи и публичен център във Вила Селина, част от La Matanza.

Те споделят, че броят на хората, идващи за храна, се е нараснал всяка седмица, само че купчината паста, ориз и полента, която имат, е намаляла. С по-малко разполагаем за готвене, четири високи железни тенджери стоят празни в ъгъла на тяхната кухня, подготвени и чакат на върха на студена печка.

Кухнята, която отвори порти през 2018 година, хранеше 300 души всеки ден от седмицата. Откакто държавната помощ спря да идва преди два месеца, Sol y Tierra можеше да предлага храна единствено два пъти седмично.

„ Ние сме изобретателни и към момента в действителност се борим да свързваме двата края. Когато сме затворени, хората би трябвало да се опитат да намерят някъде другаде, откъдето да получат храна “, сподели Меджия пред Al Jazeera, до момента в който гледаше намаляващата си купчина пакети с храна.

Надуването принуждава кухните да се затварят

Cussimamani добави, че Sol y Tierra е потърсила дарения от локални магазини, само че с лимитираните бюджети – и аржентинското песо коства все по-малко – все по-малко компании желаят и могат да вземат участие.

„ Местният месар даряваше, само че в този момент даже той се бори “, изясни тя. „ Същото е и със зеленчуковите магазини: Преди ни даваха нещата, които не можеха да продадат, само че в този момент просто понижават цената и се пробват да го продадат, защото всеки търси да свърже двата края. “

Инфлацията и произлизащите от нея нараствания на цените също понижиха оперативните бюджети на публичните кухни. Соледад Лото, готвачката в кухнята на Padre Mugica, сподели, че нейната организация към този момент е трябвало да понижи работните си дни до три на седмица.

„ За да сготвите каквото и да било, вие също би трябвало да получите газ. Газовата бутилка струваше 2000 песо [$2,38], а в този момент е 12 000 песо [$14,27]. Използваме по една бутилка на всеки две седмици. Почти невероятно е да продължаваме по този начин “, сподели тя.

Някои по-малки публични кухни бяха принудени да затворят изцяло, добави тя. Много от тях обслужват отдалечени или маргинализирани региони, където ресурсите към този момент са нищожни.

Гладът е изключително рисков за децата, за които недохранването може да има последици през целия живот, вариращи от закъснение на растежа до отслабена имунна система. Към 2023 година повече от 56 % от децата на възраст 14 и по-млади са паднали под прага на бедността.

„ Без храна децата нямат сила да вършат нищо. Разболяват се. Това е казусът. И нещата евентуално ще станат още по-лоши “, сподели Бето Асебай, 27, който работи в кухня за супи в Ла Матанца.

„ Сърцераздирателно е, когато идват деца, знаейки, че няма какво да им дадем. Винаги се опитваме да накараме нещата да работят, само че става доста, доста мъчно. “

Предизвикателни времена предстоят

Президентът Милей предизвести, че на хоризонта се задават по-предизвикателни времена. „ Знаем, че обстановката ще се утежнява “, сподели той в речта си при встъпването си в служба през декември. „ Но ние ще забележим плодовете на нашия труд. “

Но деятели, загрижени за рецесията с глада, настояват, че няма свободно време. Те приканиха държавното управление да възвърне финансирането и доставките на храна до публичните кухни, с цел да предотврати по-нататъшни вреди.

Някои протестиращи даже започнаха да блъскат тенджери и тигани – форма на митинг, известна като „ cacerolazo “. Наречен на тип тиган за яхния, демонстрациите на cacerolazo станаха необятно публикувани в Латинска Америка, какофонията от празни, тракащи чинии е изключително трогателна по време на дефицит на храна.

В петък избухнаха още митинги покрай Министерството на човешкия капитал, като стотици хора се събраха в богатия квартал Барио Норте в Буенос Айрес.

Федералната полиция се опита безрезултатно да попречи на протестиращите да блокират огромния бул. пред министерството. Но тълпите задръстиха улицата, скандирайки протестни песни и носейки транспаранти и надписи с надпис „ Гладът не може да чака “.

„ Извънредната обстановка с храните би трябвало да бъде първият приоритет на държавното управление, само че те не вършат нищо по въпроса. Министърът отхвърля да приказва с нас, тъй че би трябвало да продължим да идваме “, сподели Марисела Ескаланте, която готви в кухня за супи във Вила 31, квартал с ниски приходи, ситуиран в средата на един от най-богатите региони на Буенос Айрес.

„ Ситуацията е вбесяваща. От два месеца не сме получавали храна. Някои кухни за супи трябваше да затворят. Единствените, които остават отворени, са тези, които съумяват да съберат помощ от съседи и други. Имаме потребност от отговори. “

Междувременно готвачите в публичните кухни в цялата страна не престават да поддържат котлоните си запалени и тиганите горещи, пробвайки се да отговорят на бунтовния апетит в Аржентина.

„ Защо не преставам? “ попита Юдит Ханко, 40, която получава държавна стипендия и непринудено готви два пъти седмично в Sol y Tierra. „ Защото доста фамилии имат потребност от нас. Помагането им да не са гладни е това, което ми дава сили да продължа. “